La BOX Détente

23,00

La Convivialité Pierre M

La box Détente by Pierre M, idéale pour découvrir des saveurs variées et originales du terroir. Du célèbre farci poitevin, aux traditionnelles rillettes de jambon ou de canard, ou encore de l'authentique pâté marmite, jusqu'à l'originale terrine d'escargots, cette box suscitera l'intérêt de vos convives ou de vos hôtes.

Pour 6 à 8 personnes.

Catégorie :

Description

FARCI POITEVIN

Recette authentique, ce farci traditionnel est composé de terrine à base de légumes verts et de viande de porc. Un plat savoureux a déguster chaud ou froid sur des tartines légèrement grillées.

Ingrédients : Salades, choux, gorge de porc, pain (farine de blé, eau, sel, levure), poireaux, épinards, gras de porc, oseille, œufs, farine de blé, sel de l’île de Ré (0,26%), poivre, persil, ail, oignons, épices. Traces éventuelles de lait, moutarde, céleri

PATE MARMITE

Ce pâté marmite renferme toutes les saveurs du terroir charentais : porcs de nos régions, effluves de cognac, labeur de nos sauniers. Ce pâté savoureux est élaboré à base de viande de porc et condiments cuits à la marmite puis stérilisés en verrine.

Ingrédients : Gorge de porc, foie de porc, sel de l’île de Ré (1,3%), vin blanc (sulfites), cognac, poivre, oignon, échalotes, épices persil, aromates (thym – laurier). Traces éventuelles de lait, blé, œuf, moutarde, céleri

RILLETTES AU JAMBON

Découvrez le goût onctueux des rillettes au jambon du terroir. A base de matière premières sélectionnées avec nos partenaires locaux, ces rillettes sont constituées de chair de porc et de jambon, cuits dans la graisse de porc.

Ingrédients : Maigre de porc, gras de porc, jambon de porc (19,6%), sel de l’île de Ré (1,7%), poivre. Traces éventuelles de lait, blé, œuf, moutarde, céleri

RILLETTES DE CANARD

Recette préparée de façon artisanale à partir de Canards issus de nos élevages de Poitou Charentes, élevés en plein air et nourris au maïs. Nos rillettes aux douces saveurs picto-charentaises se dégustent à l’apéritif.

Ingrédients : Viande et gras de canard (98,9%), Oignons, sel de l’île de Ré (0,01%), Poivre, épices. Traces éventuelles de lait, blé, moutarde, céleri

TERRINE D’ESCARGOTS

Produit de terroir, le goût du «petit gris» ravira vos papilles, idéal pour vos apéritifs.

Ingrédients : Gorge de porc, chair d’escargot (Hélix Aspersa Maxima) (39,1%), oignons, œufs, sel de lîle de Ré (1,3%), cognac, ail, persil, poivre, épices, aromates. Traces éventuelles de lait, blé, moutarde, céleri

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